腌脆青梅
-
步骤1/6
点击查看大图
摘这样绿绿的青梅
-
步骤2/6
点击查看大图
洗净，每一个都敲裂，加在粗盐，大力搓一顿，盐多少都是凭感觉，如图这样就差不多
-
步骤3/6
点击查看大图
腌制1-2天，梅子变黄，把梅子捞出用凉开水洗一下，在用凉开水泡一晚上
-
步骤4/6
点击查看大图
捞出，晾干表皮装入干净的罐子洒上白糖摇一下每个梅子能沾上白糖为准，静置1 天，把里面的梅水掉出来(可以喝的不要丢掉）再洒上少量白糖
-
步骤5/6
点击查看大图
第二天的水不用倒再洒上多一点的白糖，最后糖水能没过梅子就不用再加糖了，这梅子已经是甜脆脆的超级好吃
-
最后一步
点击查看大图
肉吃多，没胃口，上火，闲着没事都可以吃，我们家一年要吃上百斤梅子(当然包括一些送亲戚朋友的）梅子水更是好喝，可以拿来兑水喝，夏天吃西瓜淋上梅子汁那叫一个爽(咸梅汁更佳）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
腌青梅的相关分类
腌青梅的相关推荐
-
#牛气冲天#好吃到停不下来的椒盐虾仁～外酥里嫩
1344571人看过 -
鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~
74646人看过 -
零失败！超简单的懒人版糖醋排骨，好吃得不得了
2006469人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26534534人看过 -
茄汁大虾
31350702人看过 -
白灼虾
3077301人看过 -
吃出大厨感！鲜嫩美味还补钙，满足宝宝挑食胃~
55104人看过 -
#美味开学季#香酥烤鸡腿，非油炸，更健康！
311922人看过 -
自制猪肉松
64220人看过 -
脆皮烧肉
100877人看过 -
糖醋排骨
366207人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1210772人看过
