咕噜咕噜肉
菠萝季来了,买了两个菠萝,一个用来炒饭,一个用来炒肉。因为爱吃菠萝,一下吃太多牙齿受不了。提醒爱吃的宝宝们别馋嘴
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步骤1/13
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材料备齐来张照片
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步骤2/13
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菠萝去皮
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步骤3/13
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之后去掉菠萝刺,嫌麻烦的宝宝可以买别人削好的
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步骤4/13
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瘦肉切块后下【盐,料酒,喜欢味道重点可下少许生抽,腌制入味】菠萝切块后放【盐水泡15分钟左右】圆椒彩椒切块,备些许蒜蓉 2条小米椒备好:糯米粉,鸡蛋打散一个
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步骤5/13
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先把腌制好的瘦肉,沾上鸡蛋液后在裏上糯米粉
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步骤6/13
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起锅热油,这步骤油要多些,尽可能末过瘦肉,因为是要炸香,小火慢慢脆炸熟捞起
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步骤7/13
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炸好的瘦肉吃起来很像鸡米花,肉炸好后
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步骤8/13
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起锅热油,下蒜蓉小米椒。爆香后下
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步骤9/13
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下彩椒
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步骤10/13
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下菠萝炒至熟,要大火炒出香味,下少许盐,鸡精。起锅备用
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步骤11/13
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4勺水,下白糖7勺,下2勺盐,下3勺白醋,之后下水淀粉水汁,炒至粘稠状,一定要快速翻炒以免粘锅
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步骤12/13
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炒至粘稠状马上下肉,下彩椒。翻炒均匀既可出品
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最后一步
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色彩丰富,酸酸甜甜的,娃看着都流口水
炒酱汁的时候因家里没有番茄酱,下番茄酱味道会更酸甜。因为喜欢有点小辣的感觉下了小米椒,不吃辣的宝宝可以不下吃小米椒,这道菜只是看看步骤比较多,实际操作起来还是很简单的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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