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全麦杂粮鸡蛋木耳包子的做法

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全麦杂粮鸡蛋木耳包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 2斤

、

全麦粉 2斤

、

鸡蛋 4个

、

笋子，木耳，粉丝，菇子适量

、

葱姜适量

、

盐，鸡精适量

、

酵母粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
按照一比一的比例放面粉和全麦面粉，我和了大概4斤面！用温水化开酵母粉，和成光滑的面团，发酵一个小时左右，像这样充满气孔就可以了！
步骤2/22 点击查看大图
炒四个鸡蛋，做好能炒的很碎！
步骤3/22 点击查看大图
把泡发的笋子放入绞肉机里打碎！
步骤4/22 点击查看大图
这样就可以了，不要太碎了！
步骤5/22 点击查看大图
把木耳放入绞肉机里！
步骤6/22 点击查看大图
木耳打成这样就可以了，想吃有劲道的不要太碎！
步骤7/22 点击查看大图
把干香菇泡发和新鲜的双孢菇一起洗干净备用！
步骤8/22 点击查看大图
把葱姜洗干净备用！
步骤9/22 点击查看大图
把菇子打碎！
步骤10/22 点击查看大图
葱姜放入料理机打碎！
步骤11/22 点击查看大图
打碎后和木耳香菇一起搅拌！
步骤12/22 点击查看大图
把粉丝打碎！
步骤13/22 点击查看大图
把粉丝和鸡蛋一起放入搅拌！
步骤14/22 点击查看大图
放入鸡精和盐！
步骤15/22 点击查看大图
加入香油搅拌均匀！
步骤16/22 点击查看大图
把发好的面取出来！
步骤17/22 点击查看大图
揉成长条，切成小计子，按成圆形！
步骤18/22 点击查看大图
擀成圆片！
步骤19/22 点击查看大图
放入调好的馅！
步骤20/22 点击查看大图
捏成包子形。
步骤21/22 点击查看大图
放入蒸锅内！
最后一步点击查看大图
蒸15分钟左右就熟了，全麦的包子吃着非常健康！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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