跟老妈学的手艺之鲜香蛤蜊芸豆卤子面
一碗朴素的家常打卤面,做起来非常简单,味道却鲜美至极
-
步骤1/6
点击查看大图
蛤蜊洗净,放入锅内,适量加水,加盐,因为这道卤子以鲜美著称绝对离不开蛤蜊汤。平时煮的时候无需加水加盐,吃的是蛤蜊的原汁原味。 蛤蜊去皮,蛤蜊肉、汤备用。如有泥沙可用一点蛤蜊汤清洗干净,一般这种情况很少,卖家会提前把蛤蜊吐干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
芸豆洗净,薄切,备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
切葱花,鸡蛋打散,备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
适量的油,葱花爆锅,倒入蛤蜊汤,水沸后放入芸豆和蛤蜊肉,二次水沸时打入蛋花,关火盖锅盖稍捂一两分钟就OK了。
-
步骤5/6
点击查看大图
地道的青岛海鲜卤子
-
最后一步
点击查看大图
不要小瞧这一碗小清新,青岛话说:味道忒xuan liang了
蛤蜊可以提前剥好和蛤蜊汤一起放冰箱冷冻,随吃随拿节省时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
蛤蜊芸豆卤子面的其他做法
蛤蜊芸豆卤子面的相关分类
蛤蜊芸豆卤子面的相关推荐
-
百香果柠檬酸辣鸡爪
7818157人看过 -
补钙补铁海苔碎
20636人看过 -
#LG御见美好食光#鸡蛋抱豆腐(内酯豆腐)
263944人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
2035484人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#鸡蛋炒海鲜菇
126935人看过 -
土豆炖排骨
473486人看过 -
山药豆排骨玉米汤&营养补钙 好喝不腻
390166人看过 -
#巨下饭的家常菜#红烧鸡爪
139926人看过 -
素卤手擀面
29828人看过 -
家焖大黄花鱼
2297516人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9749712人看过 -
麻辣小白虾~~补钙美味
43960人看过