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梅干菜烧饼二吃的做法

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梅干菜烧饼二吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200克

、

糖 10克

、

温水 110ml

、

肉沫 120克

、

煮熟的梅干菜 120克

、

生抽少许

、

糖少许

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉加温水调和成絮状。
步骤2/11 点击查看大图
揉成团，静置15分钟。
步骤3/11 点击查看大图
分成五个剂子。
步骤4/11 点击查看大图
肉沫加生抽、白糖，拌匀后入味十分钟。
步骤5/11 点击查看大图
加入泡开的梅干菜或者煮熟的梅干菜。
步骤6/11 点击查看大图
调匀
步骤7/11 点击查看大图
擀开面剂子，将馅料包入，收口。
步骤8/11 点击查看大图
收口朝下，擀平，用擀面杖先擀开，然后用手轻柔拉扯至合适大小，否则边缘容易破，血泪史啊！
步骤9/11 点击查看大图
喷少许清水，撒芝麻。
步骤10/11 点击查看大图
入烤箱200°，15分钟，烤的梅干菜烧饼，口感比较脆，香头足。
最后一步点击查看大图
入平底锅，两面摊至金黄，摊的梅干菜烧饼，柔韧有嚼劲，适合佐粥佐菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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