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蒜蓉花甲虾粉丝煲的做法

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蒜蓉花甲虾粉丝煲

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花蛤 250克

、

明虾 10只

、

龙口粉丝 1把

、

蒜头 1个

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

鸡精 1小勺

、

食用盐适量

、

生姜 1片

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将龙口粉丝用热水泡软
步骤2/6 点击查看大图
处理明虾，将虾的线用剪刀稍微剪掉，用流水冲洗干净备用。
步骤3/6 点击查看大图
把花蛤用流水洗净，我这个是已经洗干净了的（如果没有要用清水放入适量盐，把花蛤放进去泡个半个小时，把沙子和土吐出来，再用流水洗干净）
步骤4/6 点击查看大图
制作蒜蓉酱（之前有提过怎么做，可以按之前步骤做）
步骤5/6 点击查看大图
砂锅热锅，然后加入适量油，再加入蒜头，生姜和葱白炒香，再将泡软的龙口粉丝铺在锅底（用剪刀稍微剪短下），将花蛤铺在粉丝上面，然后再把处理的明虾铺在花蛤上面，将调好的蒜蓉酱淋在虾上面，盖上锅盖大火煮个十分钟。
最后一步点击查看大图
时间到了，洒些葱花在表面即可。一道美味的蒜蓉花甲虾粉丝煲即做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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