蜜汁黑椒猪肉脯
猪肉脯一直是我的大爱,不光解馋,还很有嚼劲。 这道菜就不多说了,相信各位都有自己的做法,这里分享一下我的心得
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步骤1/5
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将猪肉馅再 用刀剁细成猪肉糜(买来的肉馅不够细,手工的会比较好吃哦)
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步骤2/5
将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲,最少腌制半小时以上( 调味的时候要稍微淡一些哦,烤好后水分都没有了,如果调味的时候味道重了烤好后会非常咸的)
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步骤3/5
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把腌好的猪肉糜放到锡纸上,铺一层保鲜膜,然后用擀面杖擀成厚片
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步骤4/5
烤箱200度预热(我的烤箱小),220度烤制20分钟,取出翻面放在烤架上,刷上蜂蜜撒上芝麻
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最后一步
放入烤箱继续烤15分钟,晾干后用食物剪裁成大小一致的肉干即可
1)买来的肉馅不够细,手工的会比较好吃哦
2) 调味的时候要稍微淡一些哦,烤好后水分都没有了,如果调味的时候味道重了烤好后会非常咸的
3)喜欢深一些的可以加入半勺老抽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-26
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