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干煸五花肉杏鲍菇的做法

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干煸五花肉杏鲍菇

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10-30分钟 | 配菜(中级)

熟五花肉 106克

、

杏鲍菇 116克（2根）

、

盐适量

、

青椒一个

、

生姜片适量

、

蒜四瓣

、

料酒 2瓶盖

、

白砂糖适量

、

老干妈辣椒油 1/4汤匙

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
杏鲍菇洗净，切片，用水攥干水分。
步骤3/17 点击查看大图
姜、蒜切片。
步骤4/17 点击查看大图
青椒切滚刀片。
步骤5/17 点击查看大图
熟五花肉切小片。
步骤6/17 点击查看大图
热锅温油小火煸炒五花肉至两面稍微金黄。
步骤7/17 点击查看大图
捞出备用，下次不捞出试试。
步骤8/17 点击查看大图
放入杏鲍菇煸炒出香味。
步骤9/17 点击查看大图
放入姜、蒜爆香。
步骤10/17 点击查看大图
放入青椒炒至青椒表面出虎皮状。
步骤11/17 点击查看大图
导入五花肉翻炒均匀。
步骤12/17 点击查看大图
放入1瓶盖料酒翻炒均匀，下次放2瓶盖试试。
步骤13/17 点击查看大图
放入盐翻炒均匀。
步骤14/17 点击查看大图
放入1/3少老干妈辣椒油翻炒均匀。
步骤15/17 点击查看大图
放入糖翻炒均匀。
步骤16/17 点击查看大图
放入鸡精翻炒即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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