酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩
不知道吃什么好的时候，炖个番茄牛腩准没错，全家都喜欢，酸酸甜甜超级下饭。 你爱吃番茄吗？番茄中的番茄红素被称为“植物黄金”，具有很强的抗氧化功能，可以使皮肤更加健康，我在怀孕的时候，每天都会吃一个番茄，既补充维生素C，也不用担心血糖升高。牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收，而我们的身体只有摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使各个组织器官得到足够的氧气供应。特别对于我们女性来说，多吃一些含铁丰富的食物不容易贫血，而且脸色更红润，孕期以及哺乳期的妈妈们更要注意补铁哦。 做这道番茄牛腩，我喜欢小火慢炖，把牛肉炖得烂烂的，吃的时候连着汤汁捞起浇在米饭上，那叫一个过瘾，保准要比平时多吃一碗饭，一大锅吃得连汤汁都不剩。
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步骤1/12
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备齐全部材料
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步骤2/12
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牛腩、番茄、洋葱分别切块
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步骤3/12
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牛腩放入冷水中慢慢加热焯烫
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步骤4/12
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焯烫后的牛腩洗去浮沫
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步骤5/12
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锅中加适量油烧热，放入洋葱
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步骤6/12
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炒至洋葱半透明，放入番茄
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步骤7/12
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加入两大勺番茄酱
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步骤8/12
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小火炒出红汁
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步骤9/12
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放入处理好的牛腩
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步骤10/12
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再放入适量盐
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步骤11/12
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炒匀后放入炖锅
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最后一步
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加水没过食材，大火煮开，小火炖1个半小时到2小时
1、牛肉焯烫后可以去除多余杂质
2、如果洋葱和番茄不喜欢软烂的口感，可以先炖一会儿牛腩再放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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