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家庭版老友粉的做法

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家庭版老友粉

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年前的时候在万达那边吃了一碗老友粉，那个味道让我念念不忘的，疫情期间没办法想吃就自己做吧，而且成本也低嘿嘿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末或五花肉适量

、

豆豉适量

、

蒜末适量

、

酸笋适量

、

葱适量

、

河粉适量

、

辣椒酱适量

、

小米椒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
某人不喜欢肉末，所以就用肉片代替了，肉先放适量的盐和生粉腌制，再把其他材料备好。（这里是两个人的份量哈）
步骤2/5 点击查看大图
热锅放油爆香蒜末，再放肉翻炒一下，再放豆豉
步骤3/5 点击查看大图
再加适量的辣椒酱、生抽、盐翻炒上色，（我另外加了点小米椒，我喜欢辣点，看个人口味加入哦）
步骤4/5 点击查看大图
加入酸笋，再倒下开水，水滚后加适量醋，放入河粉煮半分钟，就完成啦（河粉不适合煮太久，不然就粉就会碎点哦）后面忘了拍照，怪我怪我嘻嘻
最后一步点击查看大图
最后加点葱花，酸豆角，酸笋就可以开吃啦（当然也要看个人口味加入哈，我也不喜欢那层层的辣椒油，所以看起来就有所不同

小贴士

炒鸡简单又低成本的老友粉，一起做起来吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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