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甜甜的咖喱土豆鸡胸肉的做法

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甜甜的咖喱土豆鸡胸肉

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鸡胸怎么会柴呢？没有上浆当然会柴啦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

土豆 2个

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

咖喱块 1小块

、

黄油 30克

、

盐，糖适量

、

料酒，白胡椒粉少许

、

咖喱粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡胸肉加一点盐，料酒，白胡椒调味去腥，再加入一点点淀粉捏拌一下，腌20分钟。水开下锅汆熟，冷水洗干净备用。这样的鸡胸肉比较干净，不会有浮沫。
步骤2/14 点击查看大图
热锅下黄油
步骤3/14 点击查看大图
油热后加入咖喱块，炒到融化
步骤4/14 点击查看大图
加入洗干净切块的洋葱
步骤5/14 点击查看大图
炒到微软放土豆
步骤6/14 点击查看大图
放入鸡胸肉
步骤7/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
加水和食材齐平
步骤9/14 点击查看大图
加点盐和糖调味
步骤10/14 点击查看大图
再加点咖喱粉增色
步骤11/14 点击查看大图
搅和均匀盖盖中火焖20分钟，时间长短根据土豆块大小决定
步骤12/14 点击查看大图
开盖后调成大火，准备收汁，汤汁浓稠后加入青椒
步骤13/14 点击查看大图
再炖个两三分钟就可以了，出锅装盘
最后一步点击查看大图
可以吃啦，拌饭一绝啊

小贴士

咖喱粉可以不加，颜色会淡一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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