狮家清蒸太湖白鱼(去腥秘方公开)
昨晚夜钓太湖,获白鱼一尾,秘法清蒸之。
-
步骤1/7
点击查看大图
鱼去鳞去内脏洗净,抹盐,白酒,放葱姜腌制20分钟左右
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼太长,家庭一般的锅都放不下,所以切成二段,洗去盐,放葱段姜片。
-
步骤3/7
点击查看大图
秘方之一:鱼身上浇些酒酿汁。
-
步骤4/7
点击查看大图
秘方之二:黄酒不要浇在鱼身上,倒二勺在蒸锅的水中
-
步骤5/7
点击查看大图
水开后放鱼开蒸,准备葱丝,红椒丝备用
-
步骤6/7
点击查看大图
秘方之三:一般是蒸八分钟就可以了,如果怕没蒸熟,看鱼!鱼眼发白凸出就好了。蒸熟后挑去葱姜
-
最后一步
点击查看大图
移盘后浇上蒸鱼豉油,放上葱姜丝,泼上热油,美味即成。开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
清蒸太湖白鱼的其他做法
清蒸太湖白鱼的相关分类
清蒸太湖白鱼的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐
184705人看过 -
牛肉胡萝卜饺子
480825人看过 -
牛肉胡萝卜饺子
13720人看过 -
大筒骨煲藕汤
21132人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2034861人看过 -
简单酱鸭腿
8402人看过 -
炒方便面
11740人看过 -
凉拌水芹菜
73860人看过 -
羊肉汤
10069753人看过 -
猪脚汤
168442人看过 -
空气炸锅烤鸡腿
105157人看过 -
洋槐花饼
72232人看过