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网红三色蒸蛋的做法

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网红三色蒸蛋

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非常简单零失败的一种蒸蛋方法，客人来了可以做，好看有面儿又好吃

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10~30分钟

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

生抽适量

、

鸡精一点点

、

皮蛋 1个

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一个玻璃碗，鸡蛋两个，皮蛋一到两个
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋蛋黄和蛋清分开打散备用，可以放适量盐调味
步骤3/6 点击查看大图
火腿肠和皮蛋切块铺在碗底，皮蛋不好用刀切可以用线切
步骤4/6 点击查看大图
蛋清倒在上面，上锅蒸十分钟
步骤5/6 点击查看大图
蛋清凝固后倒入蛋黄液继续蒸十分钟
最后一步点击查看大图
调一碗酱汁根据喜好放葱花、生抽、醋等，最后脱模切成自己想要的形状就可以啦。

小贴士

ps:食材倒入碗内前，在玻璃碗四周内壁先抹一层油，可以脱模更容易些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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