网红三色蒸蛋
非常简单零失败的一种蒸蛋方法，客人来了可以做，好看有面儿又好吃
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步骤1/6
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准备一个玻璃碗，鸡蛋两个，皮蛋一到两个
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步骤2/6
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鸡蛋蛋黄和蛋清分开打散备用，可以放适量盐调味
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步骤3/6
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火腿肠和皮蛋切块铺在碗底，皮蛋不好用刀切可以用线切
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步骤4/6
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蛋清倒在上面，上锅蒸十分钟
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步骤5/6
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蛋清凝固后倒入蛋黄液继续蒸十分钟
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最后一步
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调一碗酱汁根据喜好放葱花、生抽、醋等，最后脱模切成自己想要的形状就可以啦。
ps:食材倒入碗内前，在玻璃碗四周内壁先抹一层油，可以脱模更容易些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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