干煸豆角～川渝家常菜
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步骤1/8
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无筋豆择成小段清洗干净，沥干水备用，干煸豆角最好是用四季豆，肉质厚实，这个季节不好买四季豆，所以我用了无筋豆
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步骤2/8
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准备干辣椒切段，姜切丝，蒜切片，芽菜我是直接买的现成的
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步骤3/8
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开火起锅，锅中多放些油
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步骤4/8
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油热后下入无筋豆
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步骤5/8
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煸炒至表皮起皱，捞出备用
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步骤6/8
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多余的油倒出来，留底油下入干辣椒和姜丝炒香，然后放入蒜片
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步骤7/8
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下入芽菜和无筋豆，放适量盐翻炒均匀，盐一定要少或者不放都可以，因为芽菜已经有咸味了
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最后一步
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出锅啦～
1.无筋豆可以用四季豆豇豆等替换
2.芽菜买的现成的，盐分很重，口味淡的人完全可以不放盐了
3.还可以加点肉末更美味哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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