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健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)的做法

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健康少糖零失败的蒸蛋糕:黑米蒸蛋糕(6寸)

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑米粉 100克

、

糯米粉 25克

、

奶粉 15克

、

水 75克

、

葵花籽油 12克

、

糖 30克

、

鸡蛋 3个

、

盐少许

、

柠檬汁几滴

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏备用。蛋黄+油拌匀
步骤2/8 点击查看大图
加过筛的黑米粉+糯米粉+奶粉+水拌匀
步骤3/8 点击查看大图
拌匀的状态
步骤4/8 点击查看大图
蛋清+柠檬汁+盐，分三次加糖打至硬性发泡。同时电蒸锅开始加热。
步骤5/8 点击查看大图
黑米糊翻拌表面散芝麻粒
步骤6/8 点击查看大图
振几下盖铝铂纸
步骤7/8 点击查看大图
电蒸锅设定35分钟。
最后一步点击查看大图
出锅振两下倒扣待冷却脱膜即可。

小贴士

1、蒸锅提前加热 2、模具表面盖锡纸防水滴进入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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