糖醋排骨 骨香肉烂 色泽红亮 好吃到吮手指
此方法做出的排骨红亮油润 口味酸甜 排骨软烂脱骨非常好吃
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步骤1/12
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买回的排骨用清水多漂洗几次将血水漂出
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步骤2/12
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将漂洗干净的排骨控干水分。
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步骤3/12
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锅中入油将排骨入锅，单面煎至变色。
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步骤4/12
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监制过程中，不要翻动排骨。
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步骤5/12
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等一面煎好后再翻动煎另外一面
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步骤6/12
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排骨煎变色后倒入料酒。
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步骤7/12
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倒入生抽。
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步骤8/12
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放入白糖
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步骤9/12
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倒入红醋。
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步骤10/12
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加一大碗清水
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步骤11/12
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水没过排骨大火煮开小火慢炖
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最后一步
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等肉烂后，大火收汁出锅。
这道菜排骨没有焯水 焯过水的排骨做出来肉感会柴 不焯水的话用清水多漂洗几次将血水洗净肉不会柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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