简单下饭的酱黄瓜
清早吃粥，还是来点小酱菜比较顺口，简简单单做点酱黄瓜，爽脆咸鲜，特别可口。
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步骤1/9
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黄瓜洗净切条。
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步骤2/9
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撒点盐腌制一个小时，杀杀水。
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步骤3/9
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酱油，蚝油，糖，花椒，大料放在锅里，煮开，关火晾凉。
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步骤4/9
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小米椒切圈。
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步骤5/9
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挤去黄瓜腌制出来的水，放入小米椒。
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步骤6/9
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倒入酱汁，拌匀，看着酱汁有点少，没关系，腌制后黄瓜还会出水，酱汁就足够了。
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步骤7/9
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入冰箱冷藏一宿，早晨就腌好了，出了一些汁水，正好。
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步骤8/9
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装盘上桌，配粥吃超级棒。
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最后一步
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我淋了点虾油，味道不错，根据自己喜好，淋点辣椒油，麻油，香油都是不错的。
这么做比较简单，虽然黄瓜没有把水完全压出去，但是冰箱里放三五天是不会坏掉的，一次做一根黄瓜，很快吃完了，酱汁可以在锅里再次加热，熬出水份接着腌制黄瓜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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