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温馨治愈系甜品——雪媚娘的做法

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温馨治愈系甜品——雪媚娘

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第一次尝试就成功的方子，敬献给广大群众哈哈哈

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10~30分钟 | 配菜(中级)

水磨糯米粉 180克

、

玉米淀粉 30克

、

牛奶 210毫升

、

白糖 30克

、

手粉适量

、

奶油 250克

、

白糖（奶油用） 20克

、

火龙果 1个

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉和白糖倒入碗中，加入牛奶，过筛两遍
步骤2/14 点击查看大图
过筛好就是这样无颗粒的，有颗粒就需要再次过筛放蒸汽烤箱 20分钟 100度
步骤3/14 点击查看大图
取一些糯米粉放入炒锅，中小火炒至闻到一股香味即可，大约五分钟足够了
步骤4/14 点击查看大图
蒸好的面团去掉表面多余的水分，待稍微晾凉后把黄油揉进去
步骤5/14 点击查看大图
说真的，用筷子搅一搅，超级快，而且你会发现一点都不黏
步骤6/14 点击查看大图
戴上硅胶手套，蘸一点熟粉后抓一小撮面团真的不粘，很好操作
步骤7/14 点击查看大图
黏的话你就放着再冷却一下，这时打一下奶油，这款奶油很好吃，动物奶油中适合做雪媚娘的一款，价格也很美丽
步骤8/14 点击查看大图
打发好的奶油备用
步骤9/14 点击查看大图
取刚刚一小坨用手拧摊开
步骤10/14 点击查看大图
挖一小勺奶油
步骤11/14 点击查看大图
放一块火龙果
步骤12/14 点击查看大图
再挖一小勺奶油盖住，最后采用四角收口的办法就可以了
步骤13/14 点击查看大图
看，白白胖胖雪媚娘
最后一步点击查看大图
做了好多mini的，一口一个超级爱

小贴士

戴上硅胶手套真的不黏放黄油后搅拌，觉得黏就用筷子，干嘛非要用手呢做好后滚一圈熟粉防粘最后，mini雪媚娘真的好吃到爆炸，一口一个全家超爱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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