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荤素搭配烤鸡腿的做法

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荤素搭配烤鸡腿

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这是给孩子和老公做的宵夜，小朋友不爱吃蔬菜，所以和鸡腿一起搭配，这样他们就爱吃了^ω^

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1小时以上 | 配菜(中级)

大鸡腿3个

、

大白菜4掰

、

葱三颗

、

大蒜4瓣

、

酱油3勺

、

叉烧酱1勺

、

马铃薯1颗

、

料酒2勺

、

耗油1勺

、

花生油3勺

、

盐半勺

、

淀粉/嫩肉粉1勺

、

生姜少许

、

洋葱半颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用盐水把鸡腿彻底清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
用刀中间割开，后背改刀方便入味，再用盐水把里面的血水清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
把姜、蒜、葱和洋葱切段，蒜要粗粒，不然容易烤焦
步骤4/9 点击查看大图
把各种配菜调料搅拌一起，腌制鸡腿半小时以上，腌制的时候要用力搓，把汁搓出来，鸡腿容易入味
步骤5/9 点击查看大图
洗干净的白菜铺在锡纸盘底，烤的时候可以防止粘底
步骤6/9 点击查看大图
白菜上铺一层马铃薯，烤好后的马铃薯片香喷喷的鸡腿味
步骤7/9 点击查看大图
把腌制好的鸡腿铺在马铃薯片上
步骤8/9 点击查看大图
烤箱上下180度，30分钟后翻面继续烤30分钟，收汁出炉
最后一步点击查看大图
烤好后的鸡腿色泽金黄香气四溢，马铃薯香糯，入口即化，白菜软烂容易消化，适合小朋友(๑°3°๑)

小贴士

喜欢辣的朋友可以适当加点豆瓣酱，微辣更可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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