4块钱惊艳味蕾：蟹黄豆腐
原来我被骗了这么多年，蟹黄豆腐里没蟹黄，是用咸蛋黄调味的……好吧，那为什么还要去餐馆吃，豆腐2元+蛋黄1元+辅料1元，4块钱就能成功复刻蟹黄豆腐了呢。
-
步骤1/10
点击查看大图
原料。蛋黄要蒸7-8分钟，确保熟了。
-
步骤2/10
点击查看大图
咸蛋黄用勺子碾成碎末。
-
步骤3/10
点击查看大图
滚水加一勺盐，放入切块的豆腐，煮1分钟。去除豆腥味，一会制作的时候不容易烂。
-
步骤4/10
点击查看大图
煮好的豆腐捞出沥干水分。
-
步骤5/10
点击查看大图
胡萝卜削皮，擦丝后切碎。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒锅倒一点点油，下蛋黄翻炒到出沙。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入胡萝卜碎煸炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
轻轻倒入豆腐、一碗水，盖锅盖焖煮5分钟，出锅前淋水淀粉即可。（根据口味可加盐、鸡精）
-
步骤9/10
点击查看大图
撒点葱花点缀，素菜吃出螃蟹味。
-
最后一步
点击查看大图
汤汁拌米饭也超好吃。
这道菜要用嫩豆腐或内酯豆腐。
胡萝卜一定要切碎才好吃，也可以用切碎的蟹肉棒替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
蟹黄豆腐的其他做法
蟹黄豆腐的相关分类
蟹黄豆腐的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞
735458人看过 -
干锅土豆片
3989794人看过 -
#唯有美食最粽要#⭐️番茄炒年糕⭐️
176491人看过 -
【简易快手麻婆豆腐】#我要上首页挑战家常菜#
882568人看过 -
好侍番茄红烩年糕
38682人看过 -
红烧冬瓜
52564443人看过 -
蟹黄豆腐
314511人看过 -
芦笋炒牛里脊
428129人看过 -
平桥豆腐羹
1317958人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
313937人看过 -
咸肉虾皮冬瓜汤
20598人看过 -
小炒杏鲍菇 纯净素食
3458707人看过
