炒饼登峰造极就多了这一步!
自古名言做饭不洗碗,洗碗不做饭。 锅哥在家为了不做饭,也是使出了浑身解数,穷尽毕生所学 说真的,锅哥这点本事也就能再撑个。。。。三四十年吧!!哈哈哈哈哈 总有不经意的挑战,比如,锅哥正在整理网友的投稿,都是大餐,看的我感觉到了米其林美食研究所。 突然收到了指定菜单,中午要吃的简单,饿了,据说要十分钟吃不上就要出人命了~ 好吧好吧~~ 炒饼好像有点简单,能炒出香气只要这一个步骤!
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步骤1/14
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一碗加两勺白水放入半勺淀粉22粒盐18粒白胡椒粉四个鸡蛋(what?!!?!?)这么良心的炒饼哪找去?!?!打散
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步骤2/14
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圆白菜切半吧根部的硬心切掉然后切丝再清洗会洗的干净!
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步骤3/14
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切成这样就算。。凑合吧
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步骤4/14
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摊好鸡蛋捞出来散了也没关系一会更散
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步骤5/14
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烙饼切丝
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步骤6/14
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青蒜末,蒜末切一堆
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步骤7/14
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葱花切一堆
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步骤8/14
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热锅温油炸花椒和八角炸出香味捞出来用这个花椒油
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步骤9/14
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这个花椒油到一个碗里,杂质会沉淀,一会用表层的油。
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步骤10/14
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花椒油!锅底加葱花,下圆一只手能抓的洋白菜,加生抽翻炒,加老抽盐、白胡椒粉
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步骤11/14
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再加饼丝,翻炒,加鸡蛋
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步骤12/14
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盖锅盖焖1分钟,炒饼更劲道!出锅前加入蒜末青蒜末
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步骤13/14
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隔着屏幕能闻到么?
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最后一步
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就问你 能不能!闻到
☆洋白菜跟花椒油是绝配!
☆出锅后可以加辣椒油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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