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蒸香肠包的做法

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蒸香肠包

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1小时以上 | 切墩(初级)

小麦粉 300克

、

纯牛奶（水） 130克

、

白糖 30克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

香肠 5个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小麦粉，白糖盐对角放，酵母和纯牛奶称入和面桶。（纯牛奶130到150克，少量多次加，根据面粉的吸收度增减，纯牛奶可以用水代替。）
步骤2/7 点击查看大图
和面桶按回厨师机，开3档和面。
步骤3/7 点击查看大图
和至面团光滑，盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
醒好的面团取出分小面剂，取一个小面剂用擀面杖擀成长方形长度比火腿肠稍微大一点，两边切长条状。
步骤5/7 点击查看大图
两边交叉叠起，收口处捏紧。
步骤6/7 点击查看大图
烤盘刷上油防粘，摆上做好的香肠包，发酵1.5倍大。蒸烤箱调纯蒸功能，时间20分钟。
最后一步点击查看大图
包子换个造型，心情美哒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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