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家常菜牛肉干炒黄瓜的做法

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家常菜牛肉干炒黄瓜

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家里的牛肉干还有一些，所以今天中午决定吃这个。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉干适量

、

黄瓜 1根

、

甜椒 1个

、

姜 1块

、

大葱 3根

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉干用开水煮发或是泡发。
步骤2/9 点击查看大图
牛肉干切丁（总之不好切你随便切。。）辣椒切丁（你换成别的辣椒都可以，比如小米辣更有味道，家里只有甜椒了没办法┐（─__─）┌）姜切丝。葱切段（这是那种很肥的葱，白色部分和绿色部分分开）
步骤3/9 点击查看大图
黄瓜切条。
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热放油，放入葱白，炒出一点香味。（火别太大）
步骤5/9 点击查看大图
放入牛肉干炒几下。
步骤6/9 点击查看大图
放入黄瓜，继续炒几下。
步骤7/9 点击查看大图
放入辣椒继续炒几下。这期间你可以加一点清水。（对了牛肉干本来就煮过，黄瓜辣椒很容易，所以注意别吵太久就老了。）
步骤8/9 点击查看大图
加入盐，鸡精，酱油（我家的是味极鲜，其实都差不多），加入葱花。再炒两下就好了(●°u°●) 」这里的葱花你不加也可以，本着不浪费的原则我是加了。
最后一步点击查看大图
关火，装盘子落。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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