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超下饭，超美味的折耳根炒腊肉

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贵州的美味很多，折耳根炒腊肉又是折耳根的另外一个独特做法，凉拌的是脆脆的，炒的折耳根是糯糯的，再配上自家秋的腊肉，那种美味太棒了，一碗饭三两下就吃完，喜欢饮酒的朋友也是一道不错的下酒菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
新鲜折耳根400克
、
五花腊肉400克
、
蒜苗2根
、
蒜3瓣
、
干辣椒100克
、
鸡精少许
、
生抽少许
烹饪步骤
小贴士

腊肉不要熬得太干，折耳根加入炒锅后注意火候，不要炒得太干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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