让你爱上榴莲的蛋糕:榴莲千层蛋糕
爱上榴莲,爱上榴莲千层蛋糕!
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步骤1/12
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黄油隔水融化备用
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步骤2/12
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鸡蛋打散成水状过筛,然后加入细砂糖搅拌至溶化;
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步骤3/12
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接着加入牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入清水搅拌均匀,再加入过筛后的低粉搅拌均匀,最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。(备注:每加入一次食材都要充分搅拌均匀)。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次,然后放入冰箱冷藏至少两个小时(最好的冷藏一个晚上)!冷藏过的液体做千层皮不容易破。
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步骤4/12
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用小火烙千层皮,做水果千层蛋糕皮要厚点!
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步骤5/12
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配方的量烙了24张,破了两张,成品是22张千层皮。
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步骤6/12
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榴莲肉加入适量奶油打发。
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步骤7/12
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奶油和榴莲打发好的状态
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步骤8/12
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奶油加糖打发。
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步骤9/12
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每层千层皮抹一层奶油。
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步骤10/12
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每隔五层皮抹一层榴莲肉馅。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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先放入冰箱冷冻一个小时,然后转到冷藏保存,那样切的时候成品好看,好感也会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17 · 广东省
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