可可松饼
美味儿的食物,来自于每次用心大胆的去尝试与创新....
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步骤1/14
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备好食材,蛋清蛋黄分离
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步骤2/14
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把蛋黄中加入牛奶、搅拌均匀
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步骤3/14
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低粉+可可粉拌匀
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步骤4/14
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过筛到蛋黄碗
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步骤5/14
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画Z字搅拌均匀
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步骤6/14
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蛋清加入柠檬汁,打发如图加入白砂糖,(分两次加入)
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步骤7/14
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加入第二次糖,打发如图提起有小弯钩即可
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步骤8/14
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混合一起翻版均匀
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步骤9/14
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这样就OK了
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步骤10/14
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用勺子舀一勺倒入不粘锅中,全程小火
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步骤11/14
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都是密密麻麻的小泡泡的时候翻个儿~
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步骤12/14
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滴两滴水盖上锅盖焖熟即可
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步骤13/14
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放入盘内,表面淋上安慕希酸奶,用蓝莓点缀一下就OK了!
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最后一步
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搭配一杯可可豆泡牛奶~美味
1,全程小火
2,喜欢甜的适当增加糖量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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