自制蛋挞～无淡奶油版，烤箱小白也可100%成功
没有入手烤箱之前就喜欢看各种烘焙食谱，自打入手烤箱之后各种总结和研究，这个方子是我总结出比例很合适又简单易做的，材料家中就可以备齐。基本上我每周都会烤至少一盘！
-
步骤1/9
点击查看大图
材料合照
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋挞皮拿出来解冻，我买的是俏浓蛋挞皮。
-
步骤3/9
点击查看大图
将牛奶、鸡蛋、白砂糖放一个碗里搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
白砂糖融化后将蛋挞液过筛2次。
-
步骤5/9
点击查看大图
过筛后烤出来的蛋挞比较细腻，此时去预热烤箱，上下火200度。
-
步骤6/9
点击查看大图
用勺子将蛋挞液盛入蛋挞皮中，每个8分满即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
送入烤箱中层，上下火200度烤20～25分钟，我在其中几个里面放了蓝莓，最后5分钟观察上色情况。
-
步骤8/9
点击查看大图
在十分钟的时候就可以闻到满屋香气。
-
最后一步
点击查看大图
入口酥脆，外酥里嫩，享受午后阳光吧！
我做的这个版本是针对家里没有淡奶油的宝宝，那些追求和餐厅一致的不喜欢的请绕道而行。
总共是12个的量，其中牛奶可以是190克左右，鸡蛋尽量选大个头的，如果你用的土鸡蛋很小的，要用3个才够。最后烘烤的温度在200～210度，具体的温度和时间你要根据自家烤箱的脾气适当调整一下，上色满意即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
蛋挞的其他做法
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67737826人看过 -
无奶油全蛋蛋挞（空气炸锅简易版）
352475人看过 -
蛋挞皮妙用之蛋挞小披萨-凯度蒸烤箱
41308人看过 -
零失败的奶香葡式蛋挞(懒人烤箱版)
16143人看过 -
自制蛋挞+蛋挞皮~ 烤箱微波炉都可以的
383001人看过 -
【红豆蛋挞】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501 出品
276296人看过 -
牛肉披萨
29688974人看过 -
可以和KFC媲美的自制蛋挞液
5503135人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#葡萄干蛋挞
199262人看过 -
烤箱蛋挞家庭版
134823人看过 -
意式披萨
15846615人看过 -
家常白面馒头
24435732人看过
