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花生酪的做法

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花生酪

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最近比较火的一款小吃又被刷屏了—— 甄嬛传里娘娘爱喝的花生酪，香甜又顺滑，特别的美味，尤其是做法特别地简单。你们可能不相信，作为宫廷小吃，竟然是这么做的，一点难度也没有。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花生半碗

、

糯米小半碟

、

冰糖适量

、

桂花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
半碗花生用清水冲洗干净，加没过花生的水浸泡两到三个小时。
步骤2/5 点击查看大图
把泡过的花生皮去掉，用大拇指和食指轻轻的一搓就掉了。
步骤3/5 点击查看大图
小半碟的糯米加水清淘洗干净，糯米无需泡发。
步骤4/5 点击查看大图
把花生、糯米都放破壁机中，再加入一小把的冰糖、300毫升的水，选择'豆浆'模式。
最后一步点击查看大图
十几分钟的时间一碗香喷喷又好喝的花生酪就做好啦，倒入碗里，撒上一些干桂花点缀，香甜又顺滑，太解馋了。

小贴士

1、花生也可以不去皮，但是不去皮做出来成品不白，就不漂亮。很多朋友说花生皮的营养很好，大家可以灵活选择到底要不要去皮。 2、冰糖也可以换成蜂蜜。如果加蜂蜜的话，可以最后加入。 3、干桂花可以直接吃的，很多朋友不知道，一直来问，这里和大家说明一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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