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十六棋格饼干的做法

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十六棋格饼干

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漂亮又迷你的棋格饼干，做法虽简单，但需要一点点耐心，此配方可烤一盘半的饼干~

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 80克

、

细砂糖 60克

、

鸡蛋液 25克

、

香草精几滴

、

低粉 150克

、

可可粉少许

、

紫薯粉少许

、

艾草粉少许

、

甜菜根粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油软化后加入细砂糖，搅打均匀
步骤2/15 点击查看大图
分两次加入蛋液，同时加入香草精
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
筛入低粉后，拌成面团
步骤5/15 点击查看大图
加入色粉的面团分别揉均匀
步骤6/15 点击查看大图
把五个面团分别装入保鲜袋内，四份有色面团需擀成同样大小的面片，原色面团只需擀薄就行，然后放入冰箱冷冻半小时以上
步骤7/15 点击查看大图
冻硬之后，取出四份有色面片，按5mm宽度，切出细条状
步骤8/15 点击查看大图
将四种颜色的细条平铺在一起
步骤9/15 点击查看大图
然后再铺第二层、第三层、第四层，每层的颜色与下面一层都错开
步骤10/15 点击查看大图
做好三份后，继续放冰箱冷冻至硬
步骤11/15 点击查看大图
再将原色面片分成三份，每份都擀开擀薄后，包住棋格，再放冰箱冷冻至硬
步骤12/15 点击查看大图
冻硬之后，取出切片
步骤13/15 点击查看大图
放入烤盘，烤箱170度，15min
步骤14/15 点击查看大图
烘烤完成～
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成品～～

小贴士

成品尺寸每块大约2.2cm*2.8cm 此配方可烤一盘半的饼干~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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