石板卧鸡蛋
小时候的美味！一直传给孩子。
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步骤1/5
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一个鸡蛋打成蛋液，加入花椒面，盐。
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步骤2/5
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葱姜切成沫沫加入蛋液。
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步骤3/5
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石板倒入油，蛋液加水至平碗，加盐，搅拌后倒入石板。
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步骤4/5
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在石板蛋液里打入鸡蛋（不搅拌），把石板放在火上。中小火至蛋黄变白停火
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最后一步
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在加热过程中，要关注火的大小！别糊了！等蛋黄全部变色就熟了。也可以盖盖子。
如果没有石板，用深一点的盘子代替，就不能放火上烤只能上笼屉蒸熟。味道差不多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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