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豆皮肉卷的做法

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豆皮肉卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

豆皮一张

、

猪肉末适量

、

鸡蛋 1个

、

鲜香菇 2朵

、

葱姜蒜末适量

、

料酒，耗油各一勺

、

胡椒粉，糖，盐各一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.猪肉末适量，一个鸡蛋，两朵香菇切成碎丁，葱姜蒜剁成末（不忌口的可以切成碎丁），一勺料酒，一勺耗油，一勺淀粉（我用的图中瓷勺，都可以根据量自己适量加的），胡椒粉，盐，糖各一小勺适量（可以根据馅量适量放盐糖胡椒粉）
步骤2/7 点击查看大图
2.将馅料搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
3.豆皮铺平，将搅拌好的肉馅均匀的铺在豆皮上（肉馅铺的厚点薄点都可以）
步骤4/7 点击查看大图
4.将豆皮卷起来
步骤5/7 点击查看大图
5.蒸锅里放水，肉卷放里蒸30分钟出锅
步骤6/7 点击查看大图
6.切厚片，摆盘就可以吃啦（熬了小米南瓜粥）
最后一步点击查看大图
7.可以再调个蘸料。蒜泥，老干妈、生抽和醋各一勺，搅拌均匀就可以蘸着吃啦！（家里没有老干妈就没放，不吃蒜的也可以放拍的整个蒜带味也可以，不过这个啥也不蘸直接吃也很好吃啦）

小贴士

1.小伙伴们也可以自由发挥添加别的素菜调馅 2.蘸料没放老干妈，嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪有点饺子味 3.我图中做的只放了一朵香菇吃起来觉得有点少，所以食材里我写了两朵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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