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炖云豆的做法

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炖云豆

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郫县豆瓣酱可不放，喜欢吃辣一点可以放，蒜一定要拍碎加入锅内。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆

、

云豆

、

猪肉

、

郫县豆瓣酱 1匙

、

豆瓣酱 1匙

、

大蒜

、

葱花

、

白糖

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉切方块备用。
步骤2/6 点击查看大图
土豆切块备用。
步骤3/6 点击查看大图
云豆放入炒锅加一匙水炒至变色切断。
步骤4/6 点击查看大图
锅内少量油，放入一匙白糖，放入肉块，酱油，大料，葱花，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
放入云豆，土豆翻炒均匀加入清水，加盖炖。
最后一步点击查看大图
快熟时加入一匙豆瓣酱，一匙郫县豆瓣酱，拍入2颗蒜，少量盐，味精出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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