红枣莲子蒸南瓜
今天可可做的《红枣莲子蒸南瓜》，是初立秋时的时令食材，也是对付三伏天和初秋的好甜品，冰糖能清热，南瓜能排毒健脾和胃，帮助睡眠，而莲子更有清心去火，还可以祛除雀斑的功效，并且对于三伏天和平时睡眠不好的人，起着养心安神助睡眠的功效，还有红枣的补血养颜，它们蒸在一起，不仅好吃好看，而且能做美容甜品。
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步骤1/7
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主料：板栗南瓜400克、红枣适量辅料：莲子50克、冰糖适量
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步骤2/7
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莲子洗洗用凉水浸泡2小时以上，怕苦的把莲子芯去掉，莲子芯可以泡茶，同样有着清心去静心安神的功效。
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步骤3/7
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把红枣洗洗，用凉水泡软，板栗南瓜去皮去籽切块，最好大一点比较好
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步骤4/7
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把南瓜块和莲子，红枣一起码在深盘子里，码的越漂亮越有食欲，上面撒上冰糖块，块越小越好蒸融化
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步骤5/7
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把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以
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步骤6/7
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电蒸锅水箱加凉水，定时25分钟，10秒出蒸汽,高颜值可折叠，所选用的时间都是按照量来具体确定的时间
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最后一步
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时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错
1.如果不喜欢甜的，可以不加冰糖。冰糖尽量用小块的，容易蒸化。
2.蒸的时候南瓜碗上面不用覆盖碟子或保鲜膜，这样可以熟得快，而且碗里的原料有水蒸汽的滋润口感才不会干.
3.蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。
4、莲子一定要泡的久一些，变的膨大涨开即可，可以去除莲子芯，可以去掉一点苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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