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黄油酒蒸蛤蜊的做法

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黄油酒蒸蛤蜊

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 500克

、

黄油 20克

、

蒜三瓣

、

姜 3片

、

锡纸两块

、

清酒 50

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花蛤放入几滴油吐沙
步骤2/6 点击查看大图
用锡纸做一个大碗形状，然后放入黄油垫底
步骤3/6 点击查看大图
放入花蛤，撒上蒜末，姜丝，还有黄油，撒上黑胡椒粉
步骤4/6 点击查看大图
然后到入50ml清酒，没清酒用白酒都可以
步骤5/6 点击查看大图
锡纸盖好，盖上锅盖，蒸十分钟，锅底里不需要加水加油，不需要！不需要哈！，小火蒸10分钟即可
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花即可

小贴士

花蛤本事海水有咸味，全程制作不需要加盐！切记不需要加盐哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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