春雨沙拉
粉丝，在日文中也叫春雨，日剧《深夜食堂》中是这样解释的。所以粉丝沙拉在剧集的片头被称为春雨沙拉。洁白透明的粉丝，配上黑色的木耳，粉红的火腿，碧绿的黄瓜和金黄的蛋皮，这样清新的颜色也真的如春雨一般令人神清气爽呢。
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步骤1/10
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豆芽焯水，焯好过凉水
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步骤2/10
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粉丝提前泡发2小时，泡发后焯水15秒钟.过凉水拧干，粉丝剪几刀好凉拌
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步骤3/10
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木耳切丝焯水2分钟，炒好过凉水
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步骤4/10
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黄瓜去皮，切片转切丝
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步骤5/10
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两个鸡蛋打撒
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步骤6/10
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锅中底油摊鸡蛋饼
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步骤7/10
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摊好鸡蛋饼切丝
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步骤8/10
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在切些红萝卜丝，摆好所有材料
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步骤9/10
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调一碗油醋汁1:2:1酱油一份，2份醋，一份蚝油，然后放入香油，料油（没有可以不放）糖，盐，黑胡椒粉即可
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最后一步
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拌匀装盘即可
家里没火腿丝了，没有放，喜欢更接近日式大家记得放一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
春雨沙拉的其他做法
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