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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

料酒适量

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蚝油半汤匙

、

蜂蜜 1汤匙

、

盐少量

、

白胡椒粉少量

、

洋葱四分之一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿内测下刀剔骨跟着纹理走
步骤2/10 点击查看大图
剔骨好的肉扎几刀，腌制会更入味
步骤3/10 点击查看大图
放入姜，蚝油，生抽，盐，糖，蜂蜜腌制
步骤4/10 点击查看大图
拌匀，腌制一晚
步骤5/10 点击查看大图
锅中底油鸡皮朝下煎
步骤6/10 点击查看大图
煎鸡皮微黄发翻面
步骤7/10 点击查看大图
反复煎制2次翻面后下洋葱，把腌制剩余汤放入锅中盖上盖子，闷烧，10分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
最后大火收汁粘稠
步骤9/10 点击查看大图
切好
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摆盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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