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南方汤菜

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小乔林子

老公是四川人，每顿饭都喜欢吃一些水煮菜，这道菠菜鸡蛋汤菜，清单营养味美，可以作为饭桌上的一道素菜也可以作为一道汤，试一试吧
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菠菜 适量
、
鸡蛋 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

煮菠菜前需要先焯水，因为菠菜里面含有草酸，它常常与其它食物中的钙相结合，成为草酸钙而不易被人体所吸收，从而影响了人体对钙的吸收，所以要用开水焯可以去除大部分草酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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