mini肠粉
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
粘米粉
100g
、
玉米淀粉
10g克
、
水
400ml
、
鸡蛋
2个
、
洋葱
适量
、
蒜
适量
、
酱油
适量
、
油
适量
、
鸡粉
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备酱:切好洋葱和蒜,进行爆炒后加入酱油,耗油,鸡粉和少些水
-
步骤2/4
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肠粉浆:粘米粉和淀粉混合加入400ml水搅拌,食材根据自己爱好加入,因为是mini版所以东西都切的小小的,鸡蛋两个搅拌后多次使用
-
步骤3/4
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没有蒸肠粉的盘用不锈钢碟子使用,烧开水隔水放碟子,将浆倒入一小勺,加入一小勺鸡蛋个少些香肠和生菜,盖上锅盖,2-3分钟就可以用平铲刮下来了,反复几次就可以做一盘满满的肠粉啦
-
最后一步
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完成,配上酱料好好次
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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