我们衢州叫“果”
老公去矿山里，同事送了先笋给我们，炖了一根不是特别好吃，就想起来了每年清明节奶奶拿来给我们包清明果吃
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我们先准备馅，把材料全部切成粒
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肥肉下锅熬出油
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下瘦肉末炒匀
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加入笋，豆腐干，雪菜炒，根据自己的口味加入调味品
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步骤5/17
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盛出锅，凉了备用
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步骤6/17
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每年清明前我们这菜场都会有果头卖，卖不到也可以拿年糕代替
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果头切成小块上锅蒸8分钟
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步骤8/17
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食品袋里倒入少许玉米油
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步骤9/17
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蒸好的果头倒入食品袋揉匀，袋子倒油是为了防止沾
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步骤10/17
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另外准备一个食品袋二边剪开，袋子中间倒少许玉米油
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步骤11/17
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取一小块果头放在食品袋中间
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用不锈钢碗按压一下
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包果的皮就做好了
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中间包上菜，包吃饺子形状
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包完就可以上锅蒸了，蒸10分钟左右就可以出锅了
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步骤16/17
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第一次做竟然成功了，以前都是奶奶做给我吃
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最后一步
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今天还卤了鸡腿，鸡爪，老公说晚上可以加餐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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