平底锅版：铁板鱿鱼
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步骤1/8
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青红椒：切块，小葱：切末头尾分开装，蒜头：拍扁或切片，姜：切片
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步骤2/8
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小鱿鱼洗干净：大的一分为二（也可以不分），准备一锅水煮开，水煮开倒鱿鱼焯一下水即可，控干水备用
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步骤3/8
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准备一个平底锅开中火：不用放油，倒入鱿鱼把水份炒干（有一点沾锅就要马上放食用油）
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步骤4/8
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水份干了，加入食用油
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步骤5/8
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小火：慢慢煎表面焦黄
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步骤6/8
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倒入青红椒炒韵
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步骤7/8
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倒入耗油一汤勺，酱油少量炒韵 ，（可以加一点水韵开）
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最后一步
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出锅散上葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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