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快手玛芬蛋糕的做法

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快手玛芬蛋糕

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第一次尝试做玛芬，相当成功，出锅就被胖胖抢走俩，需要的食材相当简单，反正全程不到40分钟，算是极快的甜点了，比出门买还快，开心！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋面粉 160克

、

可可粉 30克

、

黄油（或植物油） 160克

、

砂糖 100克

、

盐 2克

、

泡打粉 4克

、

奶粉（可不加） 10

、

鸡蛋 3个

、

葡萄干适量

、

椰蓉丝适量

、

熟核桃仁适量

、

巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材大集合～依次摆好，操作顺畅！
步骤2/7 点击查看大图
把鸡蛋打散，依次放入砂糖、盐，搅拌均匀，不用打发～
步骤3/7 点击查看大图
在蛋液里加入黄油（隔水融化），搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
将低粉、可可粉、奶粉、泡打粉过筛，加入到蛋液中，划Z字拌匀PS：这一步可以提前把低粉、可可粉、奶粉、泡打粉过筛后混合，然后一起倒入蛋液中
步骤5/7 点击查看大图
将面糊倒入纸杯，中途加入葡萄干、核桃仁（或其他你喜欢的小料），最上层撒上巧克力豆、椰蓉丝PS：面糊放到纸杯的1/2或2/3处小料可以选择自己喜欢的
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热10分钟，170度之后放入烤箱，实际烤30分钟PS：因各家烤箱时控温度不同，要时刻观察，图片是烤到15分钟的样子
最后一步点击查看大图
烤好了哦，内里非常的绵密，口感软软的，一点也不硬，好吃！

小贴士

如果不喜欢巧克力味，可以把可可粉直接换成低粉哦～黄油可以换成植物油，但是感觉黄油更香啊～烤的过程要注意观察，差不多20分钟的时候可以用牙签扎蛋糕，如果不沾就差不多啦～小料可以随意，选自己喜欢的就好，但是椰蓉丝特别推荐，嚼起来脆脆的，好吃的很！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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