百香柠檬无骨凤爪
学自抖音【邹小和】的菜单,太好吃啦!
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡脚洗净,去指甲,冷水入锅放葱段、姜片、花椒和八角,去除腥味,水开10分钟后捞出过凉水,然后放入冰箱冷冻层30分钟,更容易剔骨,口感好。
-
步骤2/4
点击查看大图
取出鸡脚以后沿图中红线划开,指头滑开鸡皮,向反方向掰,即可剔除骨头。(也可以不剔骨头,但是没那么入味)
-
步骤3/4
点击查看大图
将剔好骨头的鸡脚和半个洋葱、姜丝、蒜末一起放入碗中,加入半个柠檬切片(我特别喜欢柠檬的酸味,所以放的一个),柠檬注意去籽,以免有苦味。
-
最后一步
点击查看大图
依次加入冰糖一勺,老抽一勺,生抽两勺,香醋三勺,少许水,少许芫荽、葱花,拌匀,最后根据个人口味加入百香果(我一般加两个),泡个两三个小时就可以吃啦!
1.用冰糖不会特别腻
2.最后可以加一点水泡鸡脚
3.介意颜色深可以减少老抽,加适量盐
4.原创邹小和,侵删
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
百香柠檬无骨凤爪的相关分类
百香柠檬无骨凤爪的相关推荐
-
一碗超级补气血,下奶!【五红汤】隔水炖版
1379147人看过 -
当归鸡蛋汤
18763人看过 -
柠檬无骨鸡爪
671150人看过 -
腊八粥
1540360人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#最好吃的大拌菜,一周一次不嫌烦我家
204737人看过 -
新鲜奥尔良烤鸡翅这么做,孩子吃到吮手指(空气炸锅)
156899人看过 -
腊八粥
2133818人看过 -
四物汤【亚健康女士必备】
122333人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#腊八必喝的腊八粥
194872人看过 -
#我的女神“饭”儿#秘制大拌菜
1633949人看过 -
【春日限定】龙井虾仁
18388人看过 -
快手泡菜
59833人看过