香糯可口的艾草团子
清明时节,又到了吃青团的时候了,好久没吃过这糯唧唧的艾草团子有点想念呢,艾草的香搭配上蛋黄肉松的口感,简直不要太好吃了
-
步骤1/9
点击查看大图
艾草洗净,水开放入锅中煮30秒捞出过凉水
-
步骤2/9
点击查看大图
再烧水,加入3g小苏打,放入艾草煮至用手能捏碎,捞出过凉水
-
步骤3/9
点击查看大图
沥干水分,放入破壁机中加水打成汁
-
步骤4/9
点击查看大图
糯米粉➕粘米粉➕白砂糖混合均匀,少量多次倒入艾草汁,揉至面团软硬适中(太硬了就加多点水,太软就再加粉),加少量玉米油揉均
-
步骤5/9
点击查看大图
分成25g一个搓圆,盖保鲜膜防风干
-
步骤6/9
咸蛋黄喷白酒入烤箱烤熟,取出捏碎,不要内心
-
步骤7/9
加入肉松和沙拉酱捏成团,分成15g一个搓圆
-
步骤8/9
点击查看大图
锅中烧水,把艾草皮包上咸蛋黄肉松馅,搓圆,蒸15分钟(中间开几次盖子,能防止塌陷)
-
最后一步
点击查看大图
出锅后刷一层油即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
艾草团子的其他做法
艾草团子的相关分类
艾草团子的相关推荐
-
香酥鸡肉饼(快捷早餐)
509839人看过 -
#夏日冰品不能少# 百香果柠檬蜜
1333522人看过 -
#吃出健康,解决假胖#嫩豆腐蒸蛋
153333人看过 -
回锅肉
27690814人看过 -
糯米粉的16种吃法
563373人看过 -
宝宝版黑芝麻奶香馒头(无糖无油易消化)
25589人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒土豆片
1685956人看过 -
虾仁豆腐
2243074人看过 -
风味菌菇厚烧黄金北豆腐#中秋团圆食味#
167095人看过 -
#春日尝鲜#蒜香油菜花
134974人看过 -
#换着花样吃早餐#豆沙桑叶青团
226619人看过 -
自制红豆泥
80554人看过