皮蛋黄瓜汤
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步骤1/9
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黄瓜清洗干净，切成滚刀块。
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步骤2/9
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皮蛋随意切，切成自己喜欢的形状。
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步骤3/9
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准备蒜沫和蒜茸酥。
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步骤4/9
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热锅放少许猪油，把蒜沫炒香，再把皮蛋放进锅里小火炒至焦黄。
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步骤5/9
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如图。
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步骤6/9
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炒两三分钟后加适量开水，这个时候汤就成奶白色的了，再把黄瓜和蒜茸酥一起丢进锅里煮。
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步骤7/9
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中小火煮两三分钟，关火。
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步骤8/9
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最后加盐、白胡椒粉调味，就可以吃啦！
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最后一步
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最近下午都好喜欢喝各种汤，可能是因为皮蛋做好了，而且做的有点多，就想变着法的弄着吃。
因为有了猪油，让这道汤的味道更鲜美
皮蛋一定要小火煎至焦黄喔
蒜茸酥没有也可以不放的，但白胡椒粉是不能少的喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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