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素炒香菇西兰花的做法

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素炒香菇西兰花

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其实没有肉素菜也一样美味，既营养又好看！

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10分钟左右

西兰花用量：300克

、

鲜香菇 200克

、

胡萝卜 2根

、

调料：

、

大葱 1段

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

水 100克

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花洗净，锅中烧开焯水，捞出放入冷水中浸泡。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切成花片状，焯水。
步骤3/8 点击查看大图
鲜香菇也一样焯水大约30秒。
步骤4/8 点击查看大图
大葱一段。
步骤5/8 点击查看大图
切碎。
步骤6/8 点击查看大图
锅中放入适量的油，下大葱碎爆一会。
步骤7/8 点击查看大图
放入焯过水的三种食材、盐、蚝油、鸡精、炒匀后再加入水和淀粉一起调匀的水淀粉，炒匀即可。
最后一步点击查看大图
成品出锅。

小贴士

注意：因为食材都已经焯水，这里就不要炒太久即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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