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玩转电饭锅～蜂蜜无水红薯蛋糕！的做法

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玩转电饭锅～蜂蜜无水红薯蛋糕！

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最近家里的电饭锅被玩坏了～再加上红薯泛滥成灾于是来一个红薯蛋糕（无任何添加剂）李先生每天都要说一万遍多吃红薯～的确抗癌、通便减肥、提高免疫力、抗衰老啊

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1小时以上 | 配菜(中级)

红薯 1个

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50毫升

、

酵母适量

、

面粉 200克

、

蜂蜜 2勺

、

食用油少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
洗净一个巨无霸红薯
步骤2/15 点击查看大图
切块蒸熟越15分钟，具体看切的大小
步骤3/15 点击查看大图
撕外皮
步骤4/15 点击查看大图
用勺子碾成泥，加入一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
加面粉搅拌絮状
步骤6/15 点击查看大图
59克牛奶加酵母化开倒入面粉中继续搅拌
步骤7/15 点击查看大图
最后加入少许食用油开始和面
步骤8/15 点击查看大图
成型后放至温暖处醒发两倍大，大约一小时吧
步骤9/15 点击查看大图
面发至两倍大开始做面包胚切成等量八块，擀开卷成如下图
步骤10/15 点击查看大图
中间切开，捏一下切口
步骤11/15 点击查看大图
如图
步骤12/15 点击查看大图
电饭煲刷一层薄薄的油
步骤13/15 点击查看大图
把小卷卷放进去，滴上蜂蜜一层
步骤14/15 点击查看大图
再加点黑芝麻，盖上盖子再醒发十五分钟然后开煮饭键，大约25分钟就OK
最后一步点击查看大图
出锅飘香呢～

小贴士

1.因为加红薯所以面有点粘手，可以在手上涂点食用油防粘～ 2.一定要完全醒发出锅才会松软，二次醒面同样重要～其他有啥没说明白的宝宝们随时call我啊～继续爱你们～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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