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传统美食—红烧肉

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丛丛爱生活

红烧肉是最接地气的一道菜，每家每户都会做来吃，但要想红烧肉不柴不腻，选材选料，制作方法以及火候的掌控都很有讲究
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 300g
、
仔排 400g
、
冰糖 适量
、
料酒 适量（可以不放）
、
姜 适量
、
生抽 1大勺
、
老抽 1勺
、
葱 适量根
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

个人喜好我喜欢肉绰水 不腻就是不要另起油锅，减少用油 不柴就是要控制好火候，考验耐心 为了保证传统的味道，不放任何香料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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