简单好吃的炖带鱼
-
步骤1/4
点击查看大图
清洗干净的带鱼控水备用,准备所需调料,面粉放入深一点的盘中,加适量清水调好醒一会儿,之后再放入一个鸡蛋打散备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧热后倒入400克左右的油,油7成热时把带鱼挂糊,依次放入油中,炸至两面金黄色捞出。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中留底油,放入大料、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜炒出香味后放入炸好的鱼;将料酒、醋、生抽、老抽沿锅边淋入并迅速盖上锅盖焖1分钟,再加入热水没过带鱼,放入调散的酱豆腐和盐(适量),中火炖10分钟左右最后大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香的带鱼出锅啦……
在炖鱼过程中尝一下咸淡、看看颜色够不够、可进行二次补救保证了菜品的味道如意度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
炖带鱼的其他做法
炖带鱼的相关分类
炖带鱼的相关推荐
-
香炸带鱼
624307人看过 -
炸带鱼
918484人看过 -
干炸带鱼
162400人看过 -
可乐鸡翅~简单又美味
2496141人看过 -
鸡蛋饺子
41650人看过 -
#开启观赛嗨吃局#铁锅炖大鹅,红烧鹅肉
142117人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#简单快手炸薯条
141996人看过 -
圆白菜炒粉卷心菜炒粉大头菜炒粉
58481人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77754445人看过 -
家庭版排骨炖白菜
273363人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子
5458923人看过 -
#中秋团圆食味#东北-排骨炖豆角
252234人看过