花甲粉
火爆街边小吃,春天来了,夏天也近了,大排档开始了,你们准备好了吗?
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步骤1/7
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首先把花甲泡入清水中撒入适量盐,让其吐泥沙
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步骤2/7
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平底锅上放入锡纸,大概3-5层,再放入洗净的花甲,洋葱切丁,生姜切丝放入
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步骤3/7
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接着放入调料,辣酱和小米辣,不能吃辣,减少小米辣
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步骤4/7
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再倒入蒜蓉,料酒,生抽,蚝油,白砂糖,倒入适量清水
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步骤5/7
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放入灶上烧制,可把锡纸收拢,烧制锅中沸腾,花甲开壳
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步骤6/7
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在浸泡花甲的时候,也把粉丝泡软,金针菇洗净备用
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最后一步
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锡纸中沸腾了,放入粉丝和金针菇,使其吸收汤汁,再收拢下锡纸让食材熟透即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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